Anwendung:
Teig zubereiten: Haferflocken mit Wasser in einer Schüssel verrühren und einige Minuten quellen lassen. Geriebenen Apfel, Vanilleextrakt, Zimt und Süßstoff hinzufügen. Das Ei unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Pfannkuchen backen: Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Teig in die Pfanne geben und kleine Pfannkuchen formen. Von jeder Seite 2 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Servieren: Warm mit einem Klecks Joghurt servieren.
Serviervorschläge:
- Für zusätzliche Süße mit frischem Obst oder einem Spritzer Honig garnieren.
- Genießen Sie es mit einer Beilage Nüsse oder Samen für den extra Knusprigkeit.
Kochtipps:
- Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um ein Anhaften zu verhindern und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Passen Sie die Süße nach Belieben an, indem Sie mehr oder weniger Süßstoff hinzufügen.
Ernährungsvorteile:
- Hafer liefert Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe und macht diese Pfannkuchen zu einer sättigenden Option.
- Äpfel sorgen für natürliche Süße und Vitamine.
- Joghurt sorgt für eine cremige Textur und einen Proteinschub.
Ernährungsinformationen:
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