👩🍳 Zubereitung:
1. Teig vorbereiten:
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
2. Trockene Zutaten hinzufügen:
Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Äpfel unterheben:
Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
4. Pfanne vorbereiten:
Eine große Pfanne mit etwas Butter einfetten und erhitzen.
5. Teig backen:
Den Teig in die Pfanne geben und glatt streichen. Den Kuchen bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Gelegentlich vorsichtig den Rand des Kuchens lösen, damit er nicht an der Pfanne klebt.
6. Umdrehen:
Den Kuchen vorsichtig mit einem großen Teller umdrehen, um die andere Seite zu backen. Dafür den Kuchen auf den Teller stürzen, dann die Pfanne darüberstülpen und den Kuchen wieder in die Pfanne gleiten lassen.
7. Andere Seite backen:
