Apfelmus
- 1,5 kg Äpfel
- ein wenig Wasser
- Zitronensaft
- Zucker
- Zimt
Vorbereitung
Die Teigzutaten verkneten und 2 Stunden abkühlen lassen.
Ich schneide die Äpfel mit Schale in Würfel und gebe sie in einen Topf. Ich gebe etwas Wasser, Zitronensaft, Zucker und Zimt hinzu. Kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, etwa 10 Minuten.
Den Teig in zwei Teile teilen. Einen Teil ausrollen und auf ein großes Backblech legen. Anschließend die Mousse darauf verteilen. Den anderen Teil des Teigs reiben. 45 Minuten bei 180 °C backen.
