Zubereitung:
Eiweiß mit Salz steif schlagen, dabei den Zucker esslöffelweise zugeben.
Zum Schluss die Kartoffelstärke dazugeben und kurz verrühren.
Falten und Backen:
Die Apfelfüllung auf den vorgebackenen Boden streichen.
Den Eiweißschaum darauf verteilen und anschließend den zweiten Teil des gefrorenen Teigs darüber reiben.
Bei 180 °C 40–45 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen für zusätzlichen Charme mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit! 💛
Apfelkuchen mit Schaum und Streuseln – perfekt für Herbstnachmittage!
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