- Die Apfelrosen zusammensetzen :
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Legen Sie die Apfelscheiben entlang der Oberkante des Blätterteigstreifens und lassen Sie sie leicht überlappen, sodass eine Rosenform entsteht (die gebogene Kante der Apfelscheiben sollte nach außen zeigen).
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Streuen Sie die Zimt-Zucker-Mischung über die Apfelscheiben.
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Falten Sie die untere Hälfte des Blätterteigs über die Äpfel, sodass ein langes Rechteck entsteht, auf dem die Äpfel liegen.
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Rollen Sie den Teigstreifen von einem Ende her vorsichtig zu einer Rose auf.
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Apfelrosen backen :
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Legen Sie die aufgerollten Rosen mit den Blütenblättern nach oben auf das vorbereitete Backblech.
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Etwa 25–30 Minuten backen oder bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
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Mit einer Glasur abschließen :
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Wenn Sie eine schöne Glasur auf den Äpfeln wünschen, erhitzen Sie die Marmelade in einer kleinen Schüssel 20–30 Sekunden lang in der Mikrowelle und bestreichen Sie dann die warmen Apfelrosen damit.
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Aufschlag :
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Sobald die Apfelrosen etwas abgekühlt sind, bestäuben Sie sie für eine elegante Note mit Puderzucker.
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Servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne für den besonderen Genuss.
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Tipps:
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