Skip to content
Gebruik een zure appelsoort zoals Granny Smith voor de beste smaak.
Zorg ervoor dat je de appels fijn raspt voor de beste koekjestextuur.
Voeg kruiden zoals kaneel en vanille toe om smaak toe te voegen.
Experimenteer met de hoeveelheid suiker naar jouw smaak.
Gebruik een koekjesschep om het koekjesdeeg in porties te verdelen totdat het een uniforme grootte heeft.
Bak de koekjes gedurende 12-15 minuten op 180°C of tot ze licht goudbruin zijn.
Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een koelrek legt om volledig af te koelen.
Zo maak je ze perfect:
Klop met een handmixer de eieren met de suiker en de vanille licht, bleek en luchtig.
Voeg de boter toe en blijf kloppen tot het is opgenomen.
Klop de bloem apart met de kaneel.
Voeg een snufje zout toe aan de droge ingrediënten.
Meng de droge en natte ingrediënten tot een dik, glad koekjesdeeg.
Voeg de gehakte appels toe en roer om ze in het mengsel op te nemen.
Leg de eetlepels deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak gedurende 20 minuten op 180°C.
