APRIKOSENKUCHEN für ca. 10 Stücke á 212 Kalorien (ohne Sahne)

ZUBEREITUNG:

Backofen auf 175° Umluft vorheizen, kleine Backform mit Backpapier auslegen.

Butter, Zucker, Salz und Eier schaumig-cremig aufschlagen, das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter Rühren langsam dazugeben. Den Teig in die Backfom füllen und glattstreichen, die abgetropften Aprikosen mit der Schnittfläche nach unten belegen ( nicht eindrücken !) und ca. 30 – 40 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen mit etwas Puderzucker bestreut und mit Sahne servieren (schmeckt aber auch ohne sehr lecker !)