Arme Leute Auflauf

👩‍🍳 Zubereitung

1. Ofen vorheizen:
   Auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform einfetten.

2. Hackfleisch anbraten:
   Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und das überschüssige Fett abtropfen lassen.

3. Soße zubereiten:
   Knoblauch und Kräuter im Hackfleisch anbraten, dann die Tomatensauce, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. 3–5 Minuten köcheln lassen.

4. Frischkäse und Schmand vermengen:
   Frischkäse und Schmand glatt rühren, bis eine cremige Mischung entsteht.

5. Nudeln kochen:
   Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

6. Schichten:
   Eine Schicht Nudeln in die Auflaufform geben, dann die Hälfte der Frischkäsemischung und die Hälfte der Fleischsoße darauf verteilen. Diesen Schritt wiederholen.

7. Käse hinzufügen:
   Den geriebenen Gouda gleichmäßig über den Auflauf streuen.

8. Backen:
   Den Auflauf 20–25 Minuten im Ofen backen, bis er schön blubbert und goldbraun ist.

ℹ️ Tipps