Asiatische Rindfleisch Pfanne mit Brokkoli

Zubereitung

1. Vorbereitungen:

   • Das Rindfleisch in einer Schüssel mit der Hoisin Paste, Sojasauce und dem gerösteten Sesamöl gut vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

   • Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Peperoni in kleine Stücke schneiden.

   • Brokkoli in Röschen teilen und unter kaltem Wasser abspülen. In einem Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Brokkoliröschen ca. 2 Minuten blanchieren. Danach abgießen und beiseite stellen.

   • Für die Sauce alle Saucenzutaten in einer Schüssel gut vermengen.

2. Zubereitung:

   • Erhitze das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne und brate das marinierte Rindfleisch scharf an.

   • Den Knoblauch und die Peperoni zugeben und kurz mit anbraten.

   • Die vorbereitete Sauce hinzufügen und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln lassen.

   • Zum Schluss den blanchierten Brokkoli hinzufügen und 2 Minuten weiterkochen lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.

3. Servieren:

   • Das asiatische Rindfleischgericht mit Brokkoli kann sofort serviert werden.

Serviervorschlag

Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis oder Mie-Nudeln.

Genieße deine asiatische Rindfleisch Pfanne mit Brokkoli!