Auf Wunsch von Omi und Opi
nochmal kräftig rösten,
mit Wasser/Suppe und/oder Rotwein aufgießen,
aufkochen bis eine schöne,
cremige Konsistenz erreicht ist,
Temperatur reduzieren,
Rouladen in die Sauce geben und ca zwei Stunden,
langsam köchelnd weich garen.
Für die Spätzle Mehl/Eier und Salz zu einem dicken Teig rühren,
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