Schweinelende mit Kräuterkruste und Pilz-Speck-Senf-Glasur
Kaum ein Gericht bietet so viel Genuss wie ein perfekt gebratenes Schweinefilet. Dieses Rezept kombiniert zarten Schweinefiletbraten mit einer erdigen, würzigen Pilz-Speck-Senf-Glasur, abgerundet mit duftendem Rosmarin. Der körnige Senf verleiht dem Gericht eine würzige Tiefe und gleicht die Reichhaltigkeit des Specks und das Umami der Pilze aus. Während des Bratens bildet das Schweinefilet eine wunderschöne … Read more