Überbackene Zucca
Zutaten (für 4 Personen): 800 g Zucchini (vorzugsweise von der Sorte „Mantovana“) 50 g geriebener Parmigiano 1-2 Esslöffel Pangrattato 2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 1 Rosmarinzweig (optional) 1 Zweig Knoblauch (optional) Salz und Pfeffer qb Moscata-Würze (optional) Zubereitung: