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Cremig, herzhaft und perfekt für gemütliche Herbsttage – eine wahre Wohlfühlsuppe!Zutaten (für 2 Portionen)1 Zwiebel500 g braune Champignons100 g vorgegarte Maronen1 mittlere Kartoffel, geschält2 EL Gemüsebrühepulver500 ml Wasser100 ml pflanzliche Sahne (z. B. Hafer-Cuisine)1 Prise MuskatSalz und Pfeffer nach GeschmackFrische oder getrocknete Kräuter1 Champignon zur Garnitur (optional)Anleitung
Deftige Suppe mit Hackfleisch, Paprika und Schmelzkäse – perfekt für Familie und Gäste.Zutaten (für 4 Portionen, in Gramm)500 g Rinderhackfleisch30 ml Olivenöl2 EL Ajvar (mild)1 Zwiebel300 g Paprika (gelb, rot und orange gemischt)150 g Mais (aus der Dose)150 g Kirschtomaten800 g passierte Tomaten (2 Dosen à 400 g)400 ml Gemüsebrühe250 ml Sahne (fettreduziert)200 g Kräuterschmelzkäse2 … Read more
Köstliche Mokkatorte mit zarter Creme und Schokolade – ein Klassiker für jede Kaffeetafel.Zutaten (in Gramm):Für den Biskuit:4 Eier125 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker125 g Mehl20 g Kakaopulver1 TL BackpulverEtwas Butter (für die Form)Für die Füllung:500 ml Schlagsahne5 EL lösliches Kaffeepulver2 EL Zucker2 Päckchen SahnesteifFür die Dekoration:100 g Zartbitterschokoladenraspel12 Schokoladen-MokkabohnenAnweisungen:Biskuit vorbereiten:
Leckere, gesunde Brokkoli-Bratlinge für Burger oder Beilagen – einfach und vitaminreich.Zutaten:400 g gefrorener Brokkoli40 g Dinkelmehl100 g Magerquark50 g Gratin-Käse (light)1 EL Parmesan2 EierSalz & PfefferÖlsprayAnweisungen:
Weiche, glutenfreie Tortillas – perfekt für Wraps, Tacos und mehr. Einfach, vegan, ketofreundlich! Zutaten (für 6 kleine Tortillas): 96 g Mandelmehl 18 g Kokosmehl 10 g Flohsamenschalenpulver ½ TL Backpulver ¼-½ TL Salz 1 EL Olivenöl 120 g warmes Wasser Anleitung: Teig herstellen: Mandelmehl, Kokosmehl, Flohsamenschalenpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Warmes Wasser … Read more
cremiger Käsekuchen trifft auf den köstlichen Geschmack von Zimtschnecken – perfekt für alle Dessert-Fans!Zutaten: 100g Butter.1 TL Zimt.200g Spekulatiuskekse.600g Doppelrahmfrischkäse.400g Schmand.120g Zucker.2 EL Mehl.4 Eier.80g Butter.80g brauner Zucker.2 EL Mehl.1 EL Zimt.100g Puderzucker.3 EL Milch.150g Frischkäse.
Zutaten: 500 g Mehl 00 (oder 300 g Mehl 00 + 200 g Manitoba-Mehl für mehr Elastizität) 10 g Salz 10 g Zucker 7 g trockene Bierhefe (oder 25 g frische Bierhefe) 300 ml warmes Wasser 50 ml kalt gepresstes Olivenöl 1 Teelöffel Milch (optional, für mehr Elastizität) Für die Oberfläche: Kalt gepresstes Olivenöl Wasser … Read more
Zutaten: 500 g Mehl 00 400 ml warmes Wasser 10 g Salz 7 g trockene Bierhefe (oder 20 g frische Bierhefe) 1 Teelöffel Zucker Samenöl (zum Kühlen) Zum Würzen (optional): Frische oder getrocknete Algen (Seetang) Schwarzer Pfeffer Öl zum Öl hinzufügen Methode:
Zutaten für ca. 8-10 Hörnchen: 500 g Mehl 00 200 ml warme Milch 50 g Zucker 7 g trockene Bierhefe (oder 20 g frische Bierhefe) 2 Eier 80 g Schwarzbrot (Zimmertemperatur) 1 Scheibe Salz 1 EL Vanilleextrakt (oder die geriebene Schale einer Zitrone) Zum Bestreuen und Dekorieren: 1 Schüssel 2 EL Milch Zucker am Stiel … Read more
Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten, leckeren Dessert sind, das sich für eine kontrollierte Ernährung eignet, könnte der kalte Milchkuchen die perfekte Lösung sein. Durch die Verwendung von Zutaten wie Maisstärke, Vanille, Milch und einem Süßstoff als Zuckerersatz können Sie sich ohne schlechtes Gewissen dem Genuss eines Desserts hingeben. Dieser Kuchen ist frisch, … Read more