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So backen Sie kalten Milchkuchen, kalorienarm und lecker

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Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten, leckeren Dessert sind, das sich für eine kontrollierte Ernährung eignet, könnte der kalte Milchkuchen die perfekte Lösung sein. Durch die Verwendung von Zutaten wie Maisstärke, Vanille, Milch und einem Süßstoff als Zuckerersatz können Sie sich ohne schlechtes Gewissen dem Genuss eines Desserts hingeben. Dieser Kuchen ist frisch, … Read more

die englische Zuppa,

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Zutaten für 6 Personen: Für die Konditorencreme: 500 ml Milch 4 Eigelb 100 g Zucker 40 g Maisstärke 1 Vanilleschote (oder 1 Löffel Vanilleextrakt) Für die Creme mit Cioccolato: 100 g geschmolzener Cioccolato Für das Bad: 200 ml Alchermes (süßer roter Likör) 50 ml Wasser 2 Löffel Zucker Zum Anrichten: 300 g Savoiardi (oder spanisches … Read more

panierte Pizzaiola-Crostini

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Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben Schwarzbrot (oder Baguette) 200 g Pomodoro Passata 200 g Mozzarella (oder Provolone, Scamorza) 2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 1 Esslöffel Oregano 1 Zweig Knoblauch (optional) Salz und Pfeffer qb Frisches Basilikum (zur Dekoration, optional) Zubereitung:

Pasta und Cavolfiore

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Zutaten für 4 Personen: 320 g kurze Nudeln (eine halbe Knolle, Schalentier oder Dill) 1 weißer Cavolfiore (ca. 700 g) 2 Spicchi d’aglio 4 Filets Sauerrahm (optional) Pfeffer (nach Geschmack) 50 ml natives Olivenöl extra 30 g geriebener Pecorino oder Parmigiano (optional) Frische Reibe (zum Dekorieren) Salz und Pfeffer qb Vorgehensweise:

Das Rezept für die perfekte zuckerfreie Limonade

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Wenn die heißen Sommertage kommen, gibt es nichts Erfrischenderes als eine leckere Limonade. Allerdings enthalten viele herkömmliche Limonadenrezepte übermäßige Mengen Zucker, was Ihre Gesundheit und das Geschmackserlebnis beeinträchtigen kann. Aber keine Angst, denn es gibt eine Möglichkeit, die perfekte zuckerfreie Limonade zuzubereiten, bei der Sie jeden Schluck ohne schlechtes Gewissen genießen können. In diesem Artikel … Read more

Gebratene Gnocco

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Zutaten für ca. 20 Stück: 500 g Mehl 00 200 ml Milch (oder Wasser für eine leichtere Variante) 50 g Strutto (oder Kernöl für eine Variation) 12 g frische Bierhefe (oder 4 g trockene Bierhefe) 1 Teelöffel Zucker 10 g Salz Kernöl (für den Kühlschrank, z. B. Sonnenblumen- oder Erdnussöl) Zubereitung:

So verhindern Sie, dass Auberginen beim Braten zu viel Öl aufnehmen: Der effektive Trick

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Auberginen sind eine so köstliche Zutat, dass es schwierig ist, jemanden zu finden, der sie nicht mag. Dank ihrer Vielseitigkeit können sie in zahlreichen Gerichten verwendet werden, von ersten Gängen bis hin zu zweiten Gängen, Beilagen und leckeren Vorspeisen. Sie können auf viele Arten zubereitet werden, und eine der beliebtesten ist das Braten. Allerdings gibt … Read more

Zucca-Speck-Pasta,

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Zutaten für 4 Personen: 320 g kurze Nudeln (Penne, Fusilli, Rigatoni) 400 g Zucca (leicht zerkleinert) 150 g Speck (eine Fettine oder Cubetti) 1 Cipolla (oder Jakobsmuschel) 50 ml frische Panna (optional, für ein cremigeres Ergebnis) 3 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 30 g geriebener Parmigiano Reggiano Salz und Pfeffer qb Rosmarino oder Thymian (zum Würzen, … Read more