Die echte Sauce Bolognese
Zutaten:– 125g Butter– wenig Olivenöl– 2 große Zwiebeln– 3 Möhren– 3 Stangen Staudensellerie– 1 kg Rinderhackfleisch– 1 Schuss Weißwein– ca. 250 – 500 ml Milch– 1 1/2 Dosen Tomaten à 400 g Inhalt– 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten– 3 Peperoncini, zerstampft– Meersalz– schwarzer Pfeffer– 600g SpaghettiZubereitung: siehe Fortsetzung auf der … Read more