admin 
Zarte, chewy Kekse mit einer überraschend cremigen Käsekuchenfüllung – perfekt für Naschkatzen!Zutaten:Für die Kekse:226 g ungesalzene Butter, weich200 g brauner Zucker, gepackt100 g Kristallzucker2 große Eier15 ml Vanilleextrakt315 g Allzweckmehl5 g Natron2,5 g Salz225 g SchokoladenstückchenFür die Käsekuchenfüllung:225 g Frischkäse, weich50 g PuderzuckerZubereitung:
Herzhafte Suppe mit saftigen Fleischbällchen, Nudeln und Spinat in einer cremigen Tomatenbrühe.Zutaten:Für die Fleischbällchen:500 g Rinderhackfleisch50 g italienische Semmelbrösel60 ml Vollmilch30 g frisch geriebener Parmesan1 kleines Ei2 Knoblauchzehen, fein gehackt1 TL italienische GewürzmischungSalz und Pfeffer nach GeschmackFür die Suppe:1 EL Olivenöl1 gelbe Zwiebel, gewürfelt6 Knoblauchzehen, gehackt1 EL italienische Gewürzmischung2 EL Tomatenmark900 ml Hühnerbrühe800 g stückige … Read more
Herzhafter Eintopf mit Möhren, Kartoffeln und Mettwürstchen – perfekt für kühle Tage.Zutaten:1 EL Butterschmalz1 Zwiebel, fein gewürfelt1 Knoblauchzehe, fein gehackt1 TL Senf500 g Möhren, in Scheiben400 g festkochende Kartoffeln, gewürfelt1 Liter Gemüsebrühe2 Lorbeerblätter1 TL Majoran2 Mettwürstchen, in Scheiben1–2 EL KräuteressigSalz und Pfeffer nach GeschmackFrische Petersilie zum GarnierenAnleitung:
Zarte Fleischröllchen gefüllt mit Schinken und Käse, verfeinert mit frischen Kräutern.Zutaten:400 g Hähnchenbrustfilets oder Schweinefilets, dünn aufgeschnitten100 g Schinken (z. B. Parmaschinken oder Kochschinken), in Scheiben150 g Käse (z. B. Mozzarella, Gouda oder Fontina), in Scheiben oder Würfeln2–3 EL frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Petersilie), gehacktSalz und Pfeffer nach Geschmack2–3 EL Olivenöl (zum Braten)Zahnstocher … Read more
Das perfekte Schichtdessert für Naschkatzen – einfach himmlisch und schnell gemacht!Zutaten (für ca. 4 Gläser á 130 ml):Boden:120 g Butterkekse50 g geschmolzene Butter30 g gehackte HaselnüsseCreme:250 g Mascarpone200 g Frischkäse200 g Schlagsahne80 g Zucker2 EL HaselnusscremeTopping:100 g Schlagsahne2 Kinder Bueno2 EL gehackte Haselnüsse150 g HaselnusscremeAnleitung:
Cremig, würzig, saftig – Hähnchenstücke in aromatischer Tomaten-Butter-Sauce für echte Genussmomente.Zutaten (für 4 Portionen):Marinade:500 g Hähnchenbrust2 Knoblauchzehen (ca. 10 g)1 EL frischer Ingwer (ca. 15 g)Saft von 1 Limette150 g Naturjoghurt2 TL Garam Masala1 TL KurkumaSalz und PfefferSoße:2 Zwiebeln (ca. 200 g)2 EL Butter (30 g)400 g passierte Tomaten200 ml Sahne1 EL Honig1 TL Garam … Read more
Cremig, herzhaft, wärmend – Brokkoli, Cheddar und Möhren für kalte Tage und gemütliche Abende.Zutaten (für 4 Portionen):Suppe:2 Brokkoli (ca. 600 g)1 Zwiebel (ca. 100 g)3 Knoblauchzehen (ca. 15 g)4 Möhren (ca. 300 g)300 g Cheddar, frisch gerieben2 EL Butter (30 g)4 EL Mehl (30 g)800 ml Hühnerbrühe300 g Sahne100 ml Milch1 TL PaprikapulverSalz und PfefferTopping:100 … Read more
Cremige Sauce und würziger Rosenkohl – ein einfaches, köstliches Gericht für kalte Tage. Zutaten (für 4 Personen):500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert200 g Frischkäse150 ml Gemüsebrühe2–3 EL Senf1 Zwiebel (ca. 150 g), gewürfelt2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt1–2 EL Olivenöl oder ButterSalz und Pfeffer nach GeschmackFrische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)Anleitung:1. Rosenkohl vorbereiten:Rosenkohl in kochendem Salzwasser ca. … Read more
Zutaten (für 4 Personen): 400 g Nudeln (Spaghetti, Penne oder Paccheri) 400 g Ciliegino oder Datterino Pomodori 2 Spicchi d’aglio 4 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 50 g geriebener Pecorino 50 g geriebener Parmigiano Frisches Basilikum qb Peperoncino (optional) Salz qb Zubereitung:
Feigenmarmelade ist dank ihres süßen und bekömmlichen Geschmacks eines der beliebtesten Konfitüren. Viele suchen jedoch nach zuckerfreien Alternativen, um sich gesünder zu ernähren. Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept zur Zubereitung von Feigenmarmelade ohne Zuckerzusatz, perfekt für alle, die den natürlichen Geschmack von Früchten genießen möchten, ohne auf ihre Gesundheit zu verzichten. Zutaten 1 … Read more