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Knuspriges Hähnchenfilet trifft auf eine herrlich cremige Zitronen-Butter-Sauce. Zutaten (für 4 Portionen):4 Hähnchenbrustfilets (je 150 g)2 g Salz2 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer60 g Mehl2 große Eier60 ml Milch60 ml Olivenöl60 g Butter120 ml Hühnerbrühe60 ml frisch gepresster Zitronensaft8 g gehackte frische PetersilieZitronenscheiben (zur Garnitur) Anweisungen:

Zarte, chewy Kekse mit einer überraschend cremigen Käsekuchenfüllung – perfekt für Naschkatzen!Zutaten:Für die Kekse:226 g ungesalzene Butter, weich200 g brauner Zucker, gepackt100 g Kristallzucker2 große Eier15 ml Vanilleextrakt315 g Allzweckmehl5 g Natron2,5 g Salz225 g SchokoladenstückchenFür die Käsekuchenfüllung:225 g Frischkäse, weich50 g PuderzuckerZubereitung:

Herzhafte Suppe mit saftigen Fleischbällchen, Nudeln und Spinat in einer cremigen Tomatenbrühe.Zutaten:Für die Fleischbällchen:500 g Rinderhackfleisch50 g italienische Semmelbrösel60 ml Vollmilch30 g frisch geriebener Parmesan1 kleines Ei2 Knoblauchzehen, fein gehackt1 TL italienische GewürzmischungSalz und Pfeffer nach GeschmackFür die Suppe:1 EL Olivenöl1 gelbe Zwiebel, gewürfelt6 Knoblauchzehen, gehackt1 EL italienische Gewürzmischung2 EL Tomatenmark900 ml Hühnerbrühe800 g stückige … Read more

Herzhafter Eintopf mit Möhren, Kartoffeln und Mettwürstchen – perfekt für kühle Tage.Zutaten:1 EL Butterschmalz1 Zwiebel, fein gewürfelt1 Knoblauchzehe, fein gehackt1 TL Senf500 g Möhren, in Scheiben400 g festkochende Kartoffeln, gewürfelt1 Liter Gemüsebrühe2 Lorbeerblätter1 TL Majoran2 Mettwürstchen, in Scheiben1–2 EL KräuteressigSalz und Pfeffer nach GeschmackFrische Petersilie zum GarnierenAnleitung:

Zarte Fleischröllchen gefüllt mit Schinken und Käse, verfeinert mit frischen Kräutern.Zutaten:400 g Hähnchenbrustfilets oder Schweinefilets, dünn aufgeschnitten100 g Schinken (z. B. Parmaschinken oder Kochschinken), in Scheiben150 g Käse (z. B. Mozzarella, Gouda oder Fontina), in Scheiben oder Würfeln2–3 EL frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Petersilie), gehacktSalz und Pfeffer nach Geschmack2–3 EL Olivenöl (zum Braten)Zahnstocher … Read more

Das perfekte Schichtdessert für Naschkatzen – einfach himmlisch und schnell gemacht!Zutaten (für ca. 4 Gläser á 130 ml):Boden:120 g Butterkekse50 g geschmolzene Butter30 g gehackte HaselnüsseCreme:250 g Mascarpone200 g Frischkäse200 g Schlagsahne80 g Zucker2 EL HaselnusscremeTopping:100 g Schlagsahne2 Kinder Bueno2 EL gehackte Haselnüsse150 g HaselnusscremeAnleitung:

Cremig, würzig, saftig – Hähnchenstücke in aromatischer Tomaten-Butter-Sauce für echte Genussmomente.Zutaten (für 4 Portionen):Marinade:500 g Hähnchenbrust2 Knoblauchzehen (ca. 10 g)1 EL frischer Ingwer (ca. 15 g)Saft von 1 Limette150 g Naturjoghurt2 TL Garam Masala1 TL KurkumaSalz und PfefferSoße:2 Zwiebeln (ca. 200 g)2 EL Butter (30 g)400 g passierte Tomaten200 ml Sahne1 EL Honig1 TL Garam … Read more

Cremig, herzhaft, wärmend – Brokkoli, Cheddar und Möhren für kalte Tage und gemütliche Abende.Zutaten (für 4 Portionen):Suppe:2 Brokkoli (ca. 600 g)1 Zwiebel (ca. 100 g)3 Knoblauchzehen (ca. 15 g)4 Möhren (ca. 300 g)300 g Cheddar, frisch gerieben2 EL Butter (30 g)4 EL Mehl (30 g)800 ml Hühnerbrühe300 g Sahne100 ml Milch1 TL PaprikapulverSalz und PfefferTopping:100 … Read more

Cremige Sauce und würziger Rosenkohl – ein einfaches, köstliches Gericht für kalte Tage. Zutaten (für 4 Personen):500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert200 g Frischkäse150 ml Gemüsebrühe2–3 EL Senf1 Zwiebel (ca. 150 g), gewürfelt2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt1–2 EL Olivenöl oder ButterSalz und Pfeffer nach GeschmackFrische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)Anleitung:1. Rosenkohl vorbereiten:Rosenkohl in kochendem Salzwasser ca. … Read more

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Nudeln (Spaghetti, Penne oder Paccheri) 400 g Ciliegino oder Datterino Pomodori 2 Spicchi d’aglio 4 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 50 g geriebener Pecorino 50 g geriebener Parmigiano Frisches Basilikum qb Peperoncino (optional) Salz qb Zubereitung: