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Saftig, fruchtig und süß – perfekt für sonnige Tage und unkompliziert zu backen!Zutaten:Teig (Boden/Streusel):200 g Butter (kalt)200 g Zucker1 Ei400 g Mehl1 TL Vanillepaste2 TL BackpulverFüllung:6-7 dünne Rhabarberstangen500 g Magerquark150 g griechischer Joghurt1 Ei150 g Zucker40 g Speisestärke1 TL VanillepasteSaft von ½ ZitroneAnleitung:

Ein schneller, einfacher und köstlicher Auflauf – ideal für den Feierabend!Zutaten:250 g Tortellini (z. B. Spinat-Ricotta)125 g Cherry-Tomaten125 g Mozzarella250 ml Kochsahne (15 % Fett)30 g Tomatenmark1 Knoblauchzehe2 Prisen Salz2 Prisen Pfeffer1 g Paprikapulver, edelsüß5 g Schnittlauch (frisch oder TK)Zubereitung:

Saftige Fleischbällchen in Rahmsauce – herzhaft, cremig und unwiderstehlich lecker!Zutaten:500 g Hackfleisch (halb & halb)50 g Butter50 g Zwiebeln45 g Semmelbrösel15 ml dunkle Sojasauce15 g Preiselbeermarmelade1 Ei250 ml Sahne250 ml Bratenfond15 ml Wasser8 g SpeisestärkeSalz und Pfeffer nach GeschmackZubereitung:

Erfrischend cremige, leicht scharfe Kaltschale mit Radieschen und Mandeln – perfekt für heiße Tage.Zutaten (für 4 Portionen)100 g Paprika500 g Radieschen300 g Gurke75 g Zwiebel180 g Weißbrot200 g blanchierte Mandeln6 g Knoblauch (2 Zehen)60 ml Olivenöl90 ml Rotweinessig15 g Salz2 g schwarzer PfefferZubereitung

Deftiges Comfort Food: herzhafte Gulaschsuppe, ideal für kühle Herbst- und Wintertage.Zutaten:500 g Gemüsezwiebeln4 EL Rapsöl mit Buttergeschmack (ca. 56 g)3 TL Salz (ca. 15 g)4 Knoblauchzehen (ca. 12 g)3 EL Tomatenmark (ca. 45 g)3 EL Paprikamark (ca. 45 g)4 EL Paprikapulver (ca. 28 g)150 g Sojaschnetzel300 ml veganer Weißwein350 g Kartoffeln150 g Karotten100 g rote … Read more

Ein einfaches und fluffiges Naan-Brot, das in der Pfanne zubereitet wird – ideal für jede Mahlzeit.Zutaten (für 4 Stück)260 g Weizenmehl (Typ 405)5 g Backpulver (1 TL)5 g Trockenhefe (1 TL)5 g Salz (1 TL)100 g Joghurt (zimmerwarm)80 ml Milch (lauwarm)40 g flüssige Butter oder neutrales ÖlZum Bestreichen und Garnieren: Geschmolzene Butter, gehackte KräuterZubereitung

Eine einfache, cremige Suppe aus frischem Brokkoli, verfeinert mit Zitronensaft und Piment.Zutaten (für 4 Portionen)600 g Brokkoli50 g Butter15 ml Sonnenblumenöl (1 EL)150 g Lauch (1 Stange, weißer Teil)10 g Knoblauch (2 Zehen)2 g Pimentpulver (1 TL)1 g Natron (½ TL)1 Liter Gemüsebrühe5 ml Zitronensaft (1 TL, frisch gepresst)Optionale Toppings: Geröstete Pinienkerne, Granatapfelkerne, gebratene Brokkoliröschen, … Read more

Diese leckeren Lachs-Bowls bieten den perfekten Mix aus knusprigem, zartem Lachs, frischem Gemüse und Sushi-Reis, abgerundet mit einer süß-salzigen Soße. Ideal für ein gesundes und schnelles Mittagessen!Zutaten:680 g Lachsfilets (frisch oder aufgetaut)1 EL Maisstärke2 EL Sesamöl3 EL Sojasoße1 EL Honig½ TL Ingwerpulver1 EL Sesamkörner300 g gekochter Reis (Sushi oder Jasmin)1 EL Reiswein-Essig1/3 TL Meersalz1 große … Read more

Ein authentisches Rezept mit zarten Hähnchenkeulen, würziger Marinade und aromatischem Tandoori Masala.Zutaten (für 4 Portionen)1400 g Hähnchenkeulen (8 Stück)80 g Joghurt50 ml OlivenölSaft von 1 Zitrone12 g Tandoori Masala (2,5 TL)4 g Paprikapulver, edelsüß (2 TL)25 g Knoblauch (5 Zehen)5 g Salz (1 TL, je nach Geschmack)Zum Servieren:50 g zerlassene Butter50 g rote Zwiebel, in … Read more

Ein kreatives Gericht mit nussigem Chicorée und einer würzigen, cremigen Masala-Soße. Perfekt für besondere Momente.Zutaten (für 4 Portionen)500 g Chicorée (halbiert oder geviertelt)30 ml Olivenöl15 g Butter (1 EL)100 g Zwiebel (1 große), gewürfelt10 g Knoblauch (3 Zehen), gerieben5 g Ingwer (½ TL), gerieben200 g Tomaten (2 Stück), püriert150 ml Kokosmilch2 g Kurkuma (½ TL)2 … Read more