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Suppen gehören zu den ältesten und universellsten kulinarischen Genüssen der Welt. Dank der endlosen Variationen an Zutaten und Geschmacksrichtungen können Suppen zu jeder Jahreszeit genossen werden. Heute führen wir Sie durch die Zubereitung einer leckeren Kichererbsensuppe. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen, die Ihrem Körper gut tun. Tatsächlich ist es … Read more

Wenn Sie nach einer gesunden und leckeren Alternative für den Start in den Tag suchen, könnte dieser zucker- und butterfreie Kuchen genau das Richtige für Sie sein. Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und voller nahrhafter Zutaten. Wir verwenden als Grundlage nur einen Löffel Honig und Haferflocken und reichern den Kuchen … Read more

🌾 Zutaten (für 6 Piadinas) 500 g Mehl 00 100 g Schweineschmalz (oder 80 ml Olivenöl für eine leichtere Variante) 200 ml Wasser (oder Milch für eine weichere Piadina) 1 Teelöffel Salz ½ Teelöffel Natron (oder Instanthefe für herzhafte Kuchen) 🥣 Zubereitung

Zuckerfreie Granatapfelmarmelade ist eine großartige Option für alle, die eine echte und natürliche Konfitüre mit reichem Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen genießen möchten. Der Granatapfel mit seinem süßen und leicht säuerlichen Geschmack ist eine Frucht, die sich dank ihrer natürlichen Süße und ihrer antioxidativen Eigenschaften sehr gut für die Zubereitung von Marmelade und Konfitüre eignet. Hier … Read more

🥩 Zutaten (für 4 Personen) 800 g Rindfleisch (Priesterhut oder Muskelfleisch) 2 große Zwiebeln 2 Kartoffeln (optional, für eine dickere Variante) 1 rote Paprika (optional) 2 Esslöffel süßes Paprikapulver 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver (optional) 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Liter Fleischbrühe 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Lorbeerblatt 2 Esslöffel Öl oder Schweineschmalz Salz und Pfeffer nach Geschmack … Read more

Zutaten: 500 g Mehl 00 200 g Zucker 100 g brauner Zucker 2 Eiweiß 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Zitrone zerdrückt 1 Teelöffel Salz Zucker auf einem Fahrrad qb (zum Bestäuben) Zubereitung:

Zutaten: 200 g Vollkornmehl (oder 00-Mehl) 50 g gemischte Samen (Sesam, Leinsamen, Sonnenblumen, Mohn) 50 ml kalt gepresstes Olivenöl 80 ml Wasser ½ Teelöffel Salz ½ Teelöffel Backpulver (optional, für mehr Krümeligkeit) Vorbereitung:

Zutaten 2 Bio-Zitronen (mit Mund) 3 Eier 180 g Zucker 100 ml halbsüßes Öl (oder brauner Zucker) 250 g Mehl 00 1 Löffel Zitronensaft für Süßigkeiten 1 Scheibe Salz 50 ml Milch (optional, für eine dunklere Textur) Zubereitung Fortsetzung siehe nächste Seite

Zutaten (für 4 Personen) 320 g Carnaroli- oder Arborio-Reis 400 g Kürbis (gereinigtes Fruchtfleisch) 1 Liter heiße Gemüsebrühe 1 Schalotte (oder eine halbe Zwiebel) 50 ml trockener Weißwein 30 g Butter 30 g geriebener Parmesankäse 2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Muskatnuss nach Geschmack (optional) Einige Salbei- oder Rosmarinblätter (optional) Zubereitung

Zutaten: Teig: Kürbis 600g Olivenöl Geriebener Parmesan 50g Kartoffelstärke 80g Mehl 80g 1 Ei Salz Kochendes Salzwasser Dressing: Butter 45g Salbei Geriebener Parmesan 30-40g Vorbereitung: