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Zutaten (für 12 Muffins) 150 g Mehl 00 100 g Mandelmehl 120 g Zucker 2 Eier 100 ml Milch 80 ml Kernöl (oder 100 g geschmolzene Butter) 1 Päckchen Backpulver (16 g) 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder geriebene Zitronenschale) 1 Prise Salz Mandelblättchen nach Geschmack (zur Dekoration) Puderzucker nach Geschmack (optional) Zubereitung Fortsetzung siehe nächste Seite
Zutaten (für 4 Personen) 4 Scheiben Rindfleisch (Rinderfilet oder -keule) 50 g geriebener Pecorino 50 g geriebener Parmesan 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 100 g Speck (oder Schmalz) Salz und Pfeffer nach Belieben 2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 1 Glas Rotwein 1 kg Tomatenmark 1 Zwiebel Zubereitung
Zutaten: 1 Zwiebel Hackfleisch 500 g 3 Scheiben Salami 40 g Semmelbrösel 40 g Petersilie 1 Ei Salz und Pfeffer, Paprikapulver edelsüß Koriander Ingwer Muskat Blätterteig (rechteckig) Milch (1 Esslöffel) Mohn Parmesan Anwendung: Bitte lesen Sie weiter (>) für Anweisungen:
Zutaten (für 4 Personen) 1 Runde Sfoglia rectangolare-Nudeln 2 reife Bananen 80 g geschmolzener Cioccolato (oder Milch) 1 Löffel Canna-Zucker 1 Ei (zum Bestreuen) Sugar on a bike qb (zum Dekorieren) Zubereitung siehe als nächstes auf der nächsten Seite
Zutaten (für einen Kuchen mit 22 cm Durchmesser) Boden: 200 g Kekse (oder ähnliche trockene Kekse) 80 g geschmolzene Butter Sahne: 500 g Frischkäse, z. B. Philadelphia 250 ml frische Sahne 120 g Puderzucker 2 Teelöffel Vanilleextrakt 8 g Gelatineblätter (oder 1 Beutel Gelatinepulver) Belag (optional): 200 g frisches Obst (Beeren, Erdbeeren, Himbeeren) 3 Esslöffel … Read more
Zutaten: 250 g Mehl 110 g Wasser (Raumtemperatur) 1 Teelöffel Salz 50 g kalt gepresstes Olivenöl Für die herzhafte Torte: Mürbeteig 1 Bund vorgegarter Mangold (oder anderes Gemüse wie Zucchini, Spinat, Brokkoli, Erbsen usw.) 3 Eier 3 Esslöffel Parmesankäse 1 Prise Salz schwarzer Pfeffer nach Belieben Vorbereitung:
Zutaten: – Für den Teig: 250 g Mehl 0 130 ml warmes Wasser 8 g Instanthefe für herzhaften Teig 2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 10 g Salz – Für die Füllung: 100 g Tomatenmark 100 g Mozzarella 1 Kartoffel 80 g Wurst Salz und Pfeffer nach Geschmack Öl nach Geschmack 1/2 Teelöffel Zucker Vorbereitung: Fortsetzung … Read more
Zutaten (für ca. 4 Personen): 500 g Kartoffeln 100 g geriebener Caciocavallo-Käse 1 Ei 50 g Semmelbrösel 1 Knoblauchzehe (optional) Gehackte Petersilie nach Belieben Salz und Pfeffer nach Belieben Öl zum Braten Zubereitung:
Zutaten (für ca. 12-15 Ravioli): Für den Teig: 250 g Mehl 00 50 g Zucker 50 g weiche Butter 1 Ei 10 g frische Bierhefe (oder 3 g trockene Bierhefe) 80 ml warme Milch Geriebene Schale von 1 Orange Eine Prise Salz Für die Füllung: 100 g Ricotta 2 Esslöffel Puderzucker Geriebene Schale von 1 … Read more
Zutaten (für 4-6 Personen): 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 100 g altbackenes Brot 100 ml Milch 50 g geriebener Parmesan 1 Ei 1 Knoblauchzehe, gehackt (optional) Gehackte Petersilie nach Belieben Salz und Pfeffer nach Belieben 2 Esslöffel Semmelbrösel (falls nötig) 2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 100 ml trockener Weißwein 200 ml Brühe oder Wasser … Read more