Schweinefilet im Speckmantel Mit Pilzen und Spätzle, Ein Festmahl der Extraklasse

Zutaten: Für das Schweinefilet: 650 g Schweinefilet 150 g Bacon (lang geschnitten) 3 EL Öl oder Butterschmalz Für die Champignonsoße: 750 g braune Champignons 50 g Butter 100 g gewürfelter Schinkenspeck oder Baconwürfel 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 200 ml Sahne 100 ml Crème fraîche 100 ml Brühe 100 ml Weißwein Worcestersoße, … Read more

Traumhafter Boston-Cream-Cheesecake mit Schoko-Ganache

Ein himmlischer Cheesecake mit feinem Keksboden, cremiger Vanille-Frischkäsefüllung und einer luxuriösen Schokoladenganache! Perfekt für besondere Anlässe oder als unwiderstehliches Dessert für Schokoladen- und Käsekuchen-Liebhaber. Zutaten: Für den Boden: 150 g Butterkekse, zerbröselt 🍪 50 g Zucker 🍬 120 g ungesalzene Butter, geschmolzen 🧈 Für die Schokoladenschicht: 170 g Zartbitterschokolade 🍫 120 ml Schlagsahne 🥛 Für … Read more

Thunfischsalat mit Ei und Gurke Schnell, Frisch und Einfach Köstlich

Zutaten (für 2-3 Personen): 1 Dose Thunfisch (abgetropft) 3 hartgekochte Eier 1/2 Gurke (in kleine Würfel geschnitten) 1 kleine rote Zwiebel (gehackt) 1 EL frische Petersilie (optional) 1 EL Schnittlauch (optional) Für das Dressing: 3 EL Mayonnaise (oder eine Mischung aus Mayonnaise und Joghurt) 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst) 1 TL Senf 1 Prise Zucker … Read more