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Diese Dampfnudeln sind fluffig, süß und gelingsicher – ideal mit Vanillesoße oder Apfelmus für ein himmlisches Dessert oder süßes Mittagessen. 🧾 Zutaten Für den Teig: 450 g Mehl 20 g Frischhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 40 g Zucker 250 ml Milch ½ TL Salz 70 g Butter, zerlassen 1 mittelgroßes Ei Für die Pfanne: 120 g Butter 125 ml Milch ca. 100–140 g … Read more
Ein cremiger Cheesecake-Traum mit zarter Schoko-Marmorierung – ganz ohne Boden! Perfekt für jeden Anlass und einfach vorzubereiten. 🧾 Zutaten Für die Käsemasse: 100 g weiche Butter 220 g brauner Zucker 1 Prise Salz 4 Eier 500 g Magerquark 500 g Speisequark (40 %) 300 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 50 g Mehl 40 g Speisestärke 1 TL … Read more
Cremig, knusprig, deftig – dieser Auflauf vereint Spätzle, Schinken und Käse zu einem schnellen Wohlfühlessen für jeden Tag! 📝 Zutaten Für den Auflauf: 500 g frische Spätzle 200 g gekochter Schinken (Pute oder Rind), gewürfelt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Für die Sauce: 200 ml Sahne 200 ml Milch 150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler, Gouda) 2 EL … Read more
Ein herrlich fluffiger Kuchen mit nussigem Aroma, frischer Zitrone und ganz ohne Gluten. Perfekt für Genießer! 📝 Zutaten (für ein kleines Blech oder eine Springform): Teig: 130 g geschälte, ungesalzene Pistazien 140 g Butter (braun gebrannt) 1 Zitrone (Abrieb & Saft) 130 g gemahlene Mandeln 200 g Puderzucker 4 Eier 40 g Speisestärke Topping: Gehackte Pistazien Etwas Puderzucker Etwas Zitronensaft … Read more
Einfaches Rezept für herrlich weiche Brownies mit intensivem Zitronengeschmack und feinem Zuckerguss – perfekt zum Kaffee oder als sommerliches Dessert! 📝 Zutaten (für ca. 12 Stück): Für den Teig: 120 g weiche Butter 200 g Zucker 2 Eier 120 g Mehl 1 Prise Salz Abrieb und Saft von 2 Zitronen Für die Glasur: 120 g Puderzucker 2 EL Zitronensaft 👩🍳 … Read more
Leicht, fruchtig und ohne Backofen – diese Waldmeister-Kiwi-Torte begeistert mit Frische und Farbe! 📝 Zutaten: Für den Keksboden: 200 g Butterkekse, fein zerbröselt 100 g Butter, geschmolzen Für die Cheesecake-Masse: 1 Päckchen Waldmeister-Götterspeise (für 500 ml Wasser) 400 g Frischkäse 2 EL Zitronensaft 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 300 g Schlagsahne Für den Belag: 3–4 Kiwis, in dünne Scheiben geschnitten 1 Päckchen Tortenguss, klar … Read more
Ein einfaches Ofengericht mit süß-pikanter Note – perfekt für kuschelige Herbstabende! 📝 Zutaten (für 2–3 Personen): 1 Hokkaido-Kürbis 150 g Schafskäse 1 TL Olivenöl Salz & Pfeffer nach Geschmack 1 Prise Chiliflocken 2 TL Honig 3 EL Kürbiskerne Optional: Kürbisbrot & Butter als Beilage 👩🍳 Zubereitung:
Ein köstlicher Auflauf mit Hähnchen, Brokkoli und einer sahnigen Käsesauce – perfekt für ein wärmendes Abendessen! 📝 Zutaten: 600 g Hähnchenbrustfilets 400 g Brokkoli (in Röschen) 300 g Champignons (in Scheiben) 2 Zwiebeln (in Ringe) 250 g Sahne-Schmelzkäse 500 ml Gemüsebrühe 100 g Reibekäse zum Überbacken Etwas Mehl (zum Binden) Etwas Öl Salz, Pfeffer, Muskat … Read more
Ein festlicher Cheesecake mit Spekulatius-Boden und cremiger Gewürzfüllung – ideal für die Adventszeit! 📝 Zutaten: Für den Boden: 200 g Spekulatiuskekse (oder Haferkekse + 1 TL Zimt) 1 Prise Zimt 100 g Butter (geschmolzen) Für die Füllung: 800 g Frischkäse 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Vanillepaste 1 TL Zitronenabrieb 200 g Crème … Read more
Ein fluffiger Käsekuchenklassiker, perfekt für große Runden oder für mehr Genuss am nächsten Tag! 📝 Zutaten (für ein Backblech): Boden: 300 g Mehl 🍞 120 g Zucker 🍬 1/2 Päckchen Backpulver 🍶 1 Prise Salz 🧂 150 g kalte Butter 🧈 2 Eier 🥚 Belag: 1 kg Quark 🧀 400 g Sahne 🍶 180 g … Read more