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🛒 Zutaten (bis 12. September): 🧈 120 g Butter (weich) 🍬 120 g Kürbiskerne 🍬 50 g Weißwein 🥚 1 Ei 🍦 1 TL Vanilleextrakt 🍚 200 g Makkaroni 🥄 1/2 TL Backpulver 🥄 1/4 TL Natron 🥄 1/4 TL Salz 🍫 100 g weiße Schokolade (gehackt oder in Stücken) 🍓 80 g Salzlake ❄️ … Read more
Immer frische Mandarinen? Mit diesem altmodischen Trick bleiben sie 12 Monate lang frisch.Entdecken Sie, wie Sie Mandarinen mit einer traditionellen Konservierungsmethode das ganze Jahr über frisch halten, auch außerhalb der Saison. Saisonale Mandarinen: Ein kulinarischer Genuss. Mandarinen, die für ihren süßen Geschmack geschätzt und bei allen Altersgruppen, insbesondere Kindern, beliebt sind, werden typischerweise von Oktober … Read more
Zutaten: 400 g grüne Bohnen (frisch oder aus dem Glas) 1 Dose rote Bohnen (abgetropft und abgespült) 1 Dose Kichererbsen (abgetropft und abgespült) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt 2–3 EL Olivenöl 1–2 EL Essig (z. B. Balsamico oder Apfelessig) 1 TL Senf Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie … Read more
Zutaten für 4 Personen: 800 g Hirschfleisch (aus der Keule oder Schulter) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 EL Butterschmalz oder Öl 2 Karotten 1 Petersilienwurzel 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren 1 EL Tomatenmark 200 ml Rotwein 500 ml Wildfond (oder Rinderfond) 1 EL Preiselbeeren (aus dem Glas) 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Salz und Pfeffer 2 Zweige … Read more
Knusprig, würzig, frisch – und komplett pflanzlich! Diese Zucchinitaler mit veganem Tzatziki bringen mediterranes Flair auf deinen Teller und zeigen, dass griechischer Genuss auch ohne tierische Produkte ein voller Erfolg sein kann. Ob als leichtes Hauptgericht, raffinierte Vorspeise oder Teil eines bunten Mezze-Tellers – dieses Rezept ist ein echter Sommerhit! ☀️🌿 🛒 Zutaten Für die … Read more
Zutaten: Für das Gulasch: 800 g Rindergulasch (Rinderschulter oder Rindfleisch für Gulasch) 2-3 EL Pflanzenöl 2 Zwiebeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Paprika (rot und/oder grün), in Streifen geschnitten 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten 2 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Kümmel (optional) 1 TL Majoran 1 TL Thymian 1 EL Tomatenmark 500 ml Rinderbrühe … Read more
Zutaten: Für die Erdbeeren: 10 große, feste Erdbeeren Holzspieße 1 Tasse Zucker (ca. 200 g) ½ Tasse Wasser (ca. 120 ml) 2 EL Glukosesirup (z. B. Karo) Rote Lebensmittelfarbe (nach Wunsch) Für die Creme: 1 Tasse Milch (ca. 240 ml) 1 EL Maisstärke 2 EL Zucker 1 Eigelb 1 TL Vanilleextrakt mehr dazu auf … Read more
Zutaten Für den Teig: 500 g gekochte, zerdrückte Kartoffeln 1 Ei 2 EL Hafermehl (oder Vollkornweizenmehl) Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Füllung: 200 g mageres Rinderhackfleisch 1 mittelgroße Karotte, gerieben ½ kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, zerdrückt Frische Petersilie nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack Zum Panieren: 1 geschlagenes Ei Vollkornpaniermehl … Read more
Lust auf samtig-zartes, zartschmelzendes Eis, das so reichhaltig ist, dass Sie am liebsten für immer auf gekauftes verzichten würden? Dieses selbstgemachte Eisrezept liefert kräftige Aromen und cremige Texturen – ganz ohne Rätselraten und in weniger als 40 Minuten (plus Gefrierzeit). Perfekt für Familienleckereien, festliche Desserts oder einfach zwischendurch – dieser Beitrag wird Ihrem Blog ordentlich … Read more
ZUTATEN 👇 Hähnchenfleisch über Nacht im Kühlschrank mit Senf, Knoblauch, Koriander, Pfeffer, Maggi, Salz, Balsamico-Essig und Öl mariniert. 2 große Zwiebeln Frisches Tomatenmark Knoblauch Zwiebelblätter 1 Prise Ingwer Etwas Senf Frische Chilischote Maggi-Tablette Pfeffer, Petersilie, Paprika Die Hähnchenteile 15 Minuten bei schwacher Hitze vorgaren und dann anbraten. Beiseitestellen. Gemüse und Gewürze separat anbraten, zuerst die … Read more