Vorgehensweise:
Mayonnaise-Grundlage zubereiten:
Geben Sie das Ei, das Sonnenblumenöl und eine Prise Salz in einen Mixer. Einige Sekunden lang bei maximaler Leistung mixen, bis eine dicke und schaumige Konsistenz entsteht, ähnlich wie bei herkömmlicher Mayonnaise.
Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu:
Fügen Sie den Zitronensaft, die in Stücke geschnittene halbe Avocado, die Korianderblätter und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
Einige Sekunden lang mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind und eine weiche, cremige Konsistenz entsteht.
Erhaltung:
Bewahren Sie die Avocado-Mayonnaise in einem luftdichten Glas im Kühlschrank auf. Mayonnaise ist 3–4 Tage haltbar.
Vorteile der Avocado:
Die Avocado ist eine Frucht, die reich an guten Fetten ist, einschließlich Omega-3, die die Herzgesundheit verbessern und den Cholesterinspiegel senken. Darüber hinaus ist Avocado eine gute Ballaststoff- und Vitamin-E-Quelle, die zum allgemeinen Wohlbefinden des Körpers beitragen.
Fazit:
Avocado-Mayonnaise ist die perfekte Wahl für alle, die eine gesunde und leckere Alternative zur herkömmlichen Mayonnaise suchen. Es ist einfach zuzubereiten, vielseitig und voller Nährstoffe. Sie können es als Sauce für Beilagen, Salate oder als Beilage zu Sandwiches und kalten Speisen verwenden. Probieren Sie es aus und finden Sie heraus, wie gut es ist!
