Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Penne Pasta hinzu und kochen Sie sie nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet. Sahne und Milch einrühren und kontinuierlich rühren. Die Mischung sanft zum Köcheln bringen.
Den geriebenen Parmesan-Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce glatt ist. Mit italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
Fügen Sie die gekochte Pasta und das gewürfelte Hähnchen zur Alfredo-Sauce hinzu. Rühren Sie um, bis die Pasta und das Hähnchen gut mit der Sauce bedeckt sind.
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Übertragen Sie die Pasta-Mischung in eine gefettete 23×33 cm (9×13 Zoll) Backform. Streuen Sie 120 g (1 Tasse) geriebenen Mozzarella-Käse gleichmäßig darüber.
Stellen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20-25 Minuten lang, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Für eine goldene Oberfläche 2-3 Minuten unter dem Grill backen, dabei darauf achten, dass es nicht verbrennt.
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Warm servieren.
