Ballonschmerzen: Ein sanftes und schnelles Rezept

1 Esslöffel Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
2 Tassen heiße Milch
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Joghurt
5 Tassen Mehl
1 Esslöffel Salz
Zubereitung (in 6 einfachen Schritten)

Grundmischung:
In einer großen Schüssel Zucker, Hefe und warme Milch vermischen. 1 bis 2 Minuten ruhen lassen, um die Hefe zu aktivieren.
Flüssige Zutaten hinzufügen:

Olivenöl und Joghurt hinzufügen und gut verrühren.
Mehl hinzufügen:

Während des Knetens nach und nach Mehl und Salz hinzufügen, bis ein weicher, elastischer Teig entsteht.
Den Teig zugedeckt etwa 30 bis 40 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Formen:

Den Teig kneten (Luft entfernen) und in zwei gleich große Kugeln teilen.
Jede Kugel mit einem Nudelholz flach drücken und mit einem Ausstecher oder einer Schüssel Kreise ausstechen.
Ruhen lassen und backen: