Bananenschalen mit Reis mischen: Das Geheimnis, das Ihnen niemand verraten wird

Bereiten Sie die Bananenschalen vor:
Schälen Sie die Bananen und legen Sie das Fruchtfleisch zur anderen Verwendung beiseite.
Weichen Sie die Schalen 30 Minuten in kochendem Wasser mit einer Prise Salz ein, um sie weich zu machen und Bitterstoffe zu entfernen. Schneiden Sie die Schalen nach dem Einweichen in dünne Scheiben.
Kochen Sie den Reis :
Spülen Sie den Reis gründlich ab. Geben Sie den Reis in einen Topf, fügen Sie die Kokosmilch und so viel Wasser hinzu, dass der Reis 2 cm hoch bedeckt ist. Aufkochen, Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich und locker ist.
Bereiten Sie das Curry vor:
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma hinzu und kochen Sie alles 1 bis 2 Minuten oder bis es duftet. Geben Sie
die gehackte Zwiebel, den
Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie alles an, bis die Zwiebel glasig ist. Rühren Sie die Bananenschalen ein und kochen Sie alles 5 Minuten