1. Heizen Sie den Backofen vor
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Backform ein.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Ingwer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
In einer separaten großen Schüssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker schaumig schlagen.
Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren. Kürbispüree, Buttermilch und Vanilleextrakt unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Nasse und trockene Zutaten kombinieren
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
30–35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn, falls gewünscht, mit Zuckerguss überziehen.
3. Zuckerguss (optional)
Wenn Sie möchten, können Sie den abgekühlten Kuchen mit Frischkäse-Zuckerguss überziehen, um ihm eine zusätzliche Schicht Süße und Geschmack zu verleihen.
Bewahren Sie übrig gebliebenen Kuchen bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Genießen Sie ein Stück dieses „Better Than Fall“-Kürbiskuchens mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee für den perfekten Herbstgenuss!
Experimentieren Sie mit verschiedenen Glasuren oder Toppings, um den Kuchen nach Ihrem Geschmack zu gestalten.
Variationen
Es gibt unzählige Möglichkeiten, dieses Rezept für einen besseren Kürbiskuchen als den Herbst an Ihre Vorlieben anzupassen:
– Geben Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig, um mehr Textur und Geschmack zu erhalten.
– Tauschen Sie das Kürbispüree gegen Süßkartoffelpüree oder Butternusskürbis aus, um eine einzigartige Note zu erhalten.
– Geben Sie einen Teelöffel Orangenschale in den Teig, um ihm einen zitronigen Kick zu verleihen.
– Garnieren Sie den glasierten Kuchen für ein dekoratives Finish mit gerösteten Kokosraspeln, Karamell oder einer Prise Kürbiskuchengewürz.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und machen Sie dieses Rezept zu Ihrem eigenen, indem Sie mit verschiedenen Zutaten und Geschmackskombinationen experimentieren!
