2 Esslöffel Mayonnaise (optional für eine cremigere Konsistenz)
1 Knoblauchzehe (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ein Spritzer Olivenöl oder Zitronensaft für eine besondere Note
Anleitung:
Kochen Sie die Hähnchenbrüste nach Belieben in gesalzenem und gewürztem Wasser (Sie können sie dämpfen oder kochen).
Kochen oder dämpfen Sie die Karotten, bis sie ganz weich sind.
Geben Sie das gezupfte Hähnchen, die gewürfelten Karotten, den Frischkäse, die Mayonnaise, den Knoblauch (falls verwendet) und einen Spritzer Olivenöl oder Zitronensaft in eine Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer.
Mixen Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kalt servieren mit Toast, Grissini, Pitabrot oder Crackern.
Zutaten:
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