Dill und Petersilie enthalten zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, die dem Körper zugutekommen können. Dill ist reich an Vitamin A, C und K und enthält außerdem Folsäure, Eisen, Kalzium und andere Mineralstoffe. Er kann die Verdauung verbessern, den Blutdruck senken und das Immunsystem stärken.
Petersilie enthält außerdem viele Vitamine und Mineralstoffe. Sie ist besonders reich an Vitamin K, das die Blutgerinnung fördert, und Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Petersilie hilft außerdem, den Cholesterinspiegel zu senken, die Sehkraft zu verbessern und die Knochen zu stärken.
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