Big Mac Rolle – Low Carb Genuss!

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Zutaten (für ca. 4 Portionen):

Teig:

• 250 g Magerquark

• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda)

• 3 Eier

• Salz, Pfeffer

Soße:

• 180 ml Mayonnaise

• 45 g Tomatenmark

• 67 ml Gurkenwasser

• 7 g Senf

• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Füllung:

• 250 g Rinderhackfleisch

• 2-3 Scheiben Schmelzkäse (z. B. Cheddar oder Gouda)

• 50 g Eisbergsalat

• 1-2 Tomaten, in Scheiben

• 1 Gewürzgurke oder Salatgurke, in Scheiben

• 1 Zwiebel

• Öl zum Braten

Zubereitung: