Birnen mit Blauschimmelkäse-Füllung Rezept

Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Die Birnen halbieren und die Kerne mit einem Löffel oder Kugelausstecher entfernen.
Die Birnenhälften mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform legen.
Die Birnen füllen:

In einer kleinen Schüssel den Blauschimmelkäse, gehackte Walnüsse, Honig und Thymian vermengen.
Die Mischung in die ausgehöhlten Birnenhälften geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Backen:

Die gefüllten Birnen 12–15 Minuten backen, bis die Birnen weich sind und der Käse leicht geschmolzen ist.
Servieren:

Vor dem Servieren mit Balsamico-Glasur beträufeln (falls verwendet).
Warm als Vorspeise oder Dessert servieren