Die restlichen Birnen schälen, in Scheiben schneiden und strahlenförmig auf der Kuchenoberfläche anordnen. Mit den restlichen gehackten Walnüssen bestreuen und mit einem Löffel Kristallzucker bestreuen.
Kochen
In einen statischen Ofen bei 180 °C stellen und etwa 40 Minuten garen lassen. Nach Ablauf der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Aufschlag
Den Kuchen auf einen Servierteller stürzen und mit Puderzucker bestreuen.
Zum Tisch bringen
Der Kuchen ist servierfertig!
Beratung
Sie können den Kuchen mit 50 g dunklen Schokoladenstückchen, Bitterkakaopulver oder einer Mischung aus Mandeln und Haselnüssen verfeinern. Verwenden Sie Birnensorten wie Abate oder Kaiser, die sich perfekt für diese Zubereitung eignen.
Guten Appetit!
