Die Äpfel schälen, würfeln und mit Butter in eine Pfanne geben. Die Zucker-Zimt-Mischung hinzufügen und weich dünsten. Die Pfanne vom Herd nehmen.
Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und eine Schüssel in die Mitte stellen. Die Löffelbiskuits rundherum anrichten.
Einige Esslöffel Aprikosenmarmelade über die Löffelbiskuits geben und mit den vorbereiteten Äpfeln belegen.
Den äußeren Teigrand über den anderen Teigrand klappen, den inneren Teigrand abschneiden und erneut klappen. Den Teig in die Pfanne geben.
Die Löffelbiskuits mit Milch bestreichen und mit Walnussstücken bestreuen. Im Backofen bei 180 °C (350 °F) 35 Minuten backen.
Die Löffelbiskuits auf einem Teller servieren und mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Mit Puderzucker garnieren und genießen!
