Blätterteig Erdbeer Ecken

Der süße Touch

  • Puderzucker: Kein Puderzucker da? Kein Problem, Puderzucker kannst du auch ganz einfach zuhause zubereiten und musst ihn nicht extra kaufen. Dafür Kristallzucker in einem Mixer oder einer Küchenmaschine so lange mixen, bis Pulver entstanden ist.
  • Schokoglasur und Chunks: Schmelze die Schokoglasur vorsichtig und verziere damit die fertigen Blätterteig Erdbeer Ecken. Zum Schluss noch mit den Schoko Chunks dekorieren. Das verleiht dem Rezept den extra Sommer-Kick.

Schritt für Schritt Anleitung – Blätterteig Erdbeer Ecken

Das vollständige Rezept findest du weiter unten auf der Rezeptkarte.

Schritt 1: Blätterteig in sechs gleich große Stücke teilen.

Schritt 2: Ein Ei verquirlen und je Stück die Hälfte diagonal damit bestreichen. Danach die unbestrichene Seite auf die bestrichene klappen, festdrücken und die Oberseite wieder mit Ei bestreichen.

Schritt 3: Bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 10 Minuten backen.

Schritt 4: Aufgeschlagene Sahne mit dem Vanillepudding verrühren.

Schritt 5: Abgekühlte Blätterteig Ecken aufschneiden, mit einer Spritztülle die Creme sowie die Erdbeeren hineinlegen und mit Schoko Chunks und Puderzucker verzieren.

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