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Backofen vorheizen
auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C Umluft. -
Blätterteig vorbereiten
Rolle den Blätterteig aus (mit dem Backpapier direkt auf dem Blech). -
Schokolade platzieren
Lege die Schokolade mittig längs auf den Teig. Wenn du magst, streue etwas Zimt oder gehackte Nüsse drüber. -
Seitenteile einschneiden
Schneide rechts und links von der Schokolade schräge Streifen (ca. 2 cm breit) ein, wie bei einem Fischgrätenmuster. -
Zopf flechten
Die Teigstreifen abwechselnd von rechts und links über die Schokolade klappen – wie bei einem Zopf. -
Mit Ei bestreichen
Verquirle das Ei und bestreiche den Zopf damit, damit er schön goldbraun wird. -
Backen
Ab in den Ofen für ca. 20–25 Minuten, bis der Zopf goldbraun ist. -
Optional verzieren
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben oder etwas geschmolzene Schokolade drüberträufeln.
Tipp: Du kannst auch Nutella oder Nuss-Nougat-Creme verwenden – geht noch schneller! 😋
Möchtest du noch eine Variante mit Apfel oder Vanillecreme?
