- Zubereitung der Knoblauchbuttermischung:
- Butter in einer kleinen Schüssel schmelzen .
- Gehackten Knoblauch, Petersilie und Dill hinzufügen und gut vermischen.
- Für einen zusätzlichen Kick Chilisauce unterrühren (optional).
- Blätterteig zubereiten:
- Ofen auf 180 °C (360 °F) vorheizen .
- Bestäuben Sie eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie den Blätterteig zu einer dünnen Platte aus .
- Bestreichen Sie den Teig mit der Hälfte der Knoblauchbuttermischung .
- Füllung hinzufügen:
- Den Blätterteig gleichmäßig mit geriebenem Käse und gehacktem Schinken bestreuen.
- Falten Sie den Teig in der Mitte und drücken Sie ihn vorsichtig nach unten, um ihn zu verschließen.
- Schneiden und Drehen:
- Schneiden Sie den gefüllten Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in 2,5 cm breite Streifen .
- Nehmen Sie jeden Streifen und drehen Sie ihn mehrmals, um eine Spiralform zu erzeugen.
- Legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech .
- Backen Sie die Gebäckschnecken:
- Für ein goldenes Finish jede Drehung mit geschlagenem Ei bestreichen.
- 30 Minuten backen oder bis der Teig knusprig und goldbraun ist .
- Zubereitung des Sauerrahmdips:
- Den ganzen Knoblauchkopf rösten , bis er weich ist.
- Den gerösteten Knoblauch zerdrücken und mit Sauerrahm und einer Prise Salz verrühren .
- Aufschlag:
- Die Twists aus dem Ofen nehmen und mit der restlichen Knoblauchbutter bestreichen .
- Warm mit dem Knoblauch-Sauerrahm-Dip servieren .
Serviervorschläge
- Als Party-Vorspeise mit zusätzlichen Dip-Saucen wie Marinara oder Honig-Senf servieren.
- Genießen Sie es mit einem Beilagensalat als leichte Mahlzeit.
- Für zusätzlichen Geschmack eine Prise Parmesan oder rote Pfefferflocken hinzufügen.
Kochtipps
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