Blätterteigauflauf mit Käse, Schinken und Pilzen

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  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL Ketchup
  • 1 Knoblauchzehe , gehackt

Für den Hibiskus-Zitrus-Tee:

  • 1 Orange , in Scheiben geschnitten
  • 1 Zitrone , in Scheiben geschnitten
  • 1 EL getrocknete Hibiskusblüten
  • 2 EL Zucker (nach Geschmack anpassen)
  • 3 Tassen heißes Wasser

Wegbeschreibung

  1. Füllung vorbereiten:
    • Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen .
    • Gehackte Pilze hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten , bis sie weich sind.
    • Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  2. Den Blätterteigauflauf zusammenstellen:
    • Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen .
    • Verteilen Sie eine dünne Schicht Senf gleichmäßig auf dem Teig.
    • Streuen Sie geriebenen Käse , Schinken , sautierte Champignons und gehackte Gurken über den Senf.
  3. Versiegeln und mit Ei bestreichen:
    • Falten oder rollen Sie den Teig über die Füllung und verschließen Sie die Ränder.
    • Für eine goldene Kruste die Oberseite mit geschlagenem Ei bestreichen.
  4. Den Teig backen:
    • Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
    • Legen Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie ihn 25 Minuten lang oder bis er goldbraun und knusprig ist.
  5. Zubereitung der Soße:
    • Mischen Sie in einer Schüssel Mayonnaise, Ketchup und gehackten Knoblauch.
    • Gut umrühren und zum Dippen beiseite stellen.
  6. Zubereitung des Hibiskus-Zitrus-Tees:
    • Geben Sie Hibiskusblütenblätter, Orangenscheiben und Zitronenscheiben in eine Teekanne oder große Tasse.
    • Die Zutaten mit heißem Wasser übergießen und 5–7 Minuten ziehen lassen .
    • Zucker einrühren , dann abseihen und warm oder gekühlt servieren.
  7. Servieren & Genießen:
    • Den Blätterteigauflauf in Scheiben schneiden und mit der cremigen Knoblauch-Ketchup-Sauce servieren.
    • Kombinieren Sie es mit einer Tasse Hibiskus-Zitrus-Tee für einen erfrischenden Kontrast.

Serviervorschläge

  • Als Vorspeise oder Snack bei Zusammenkünften servieren .
  • Genießen Sie es als leichtes Mittagessen mit einem frischen grünen Salat.
  • Kombinieren Sie es mit einer Schüssel Tomatensuppe für eine warme, wohltuende Mahlzeit.

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