Blaubeerkekse

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
3. Die gekühlte Butter in kleine Stücke schneiden und zu den trockenen Zutaten geben. Mit einer Gabel oder einem Teigschneider verrühren, bis die Masse groben Krümeln ähnelt.
4. Nach und nach die Milch hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist, dann die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
5. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben, flach drücken und einige Male falten. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen, damit der Teig nicht kleben bleibt.
6. Den Teig etwa 2,5 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher oder Messer Plätzchen ausstechen.
7. Legen Sie die Kekse auf das vorbereitete Backblech und bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter.
8. 15–18 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Warm servieren und den unwiderstehlichen Geschmack genießen! Diese Kekse werden schnell zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche.