Zubereitung
1. Die Äpfel schälst du, entfernst das Kerngehäuse und schneidest sie dann in kleine Stücke.
2. In einer Schüssel die Eier, den Zucker und den Vanillezucker miteinander verrühren, bis die Masse schön cremig ist.
3. Das Mehl nach und nach unterrühren, sodass ein glatter Teig entsteht.
4. Jetzt hebst du die Apfelstücke unter den Teig.
5. Fette eine Backform gut ein und gib den Teig hinein.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30–40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
7. Lass den Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen und genieße ihn frisch serviert.
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