Boahhh die sind ein Muss, Käsekuchen-Kugeln 5 Min. gemacht!

Zubereitung:

1 Frischkäse-Mischung zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer etwa 2-3 Minuten lang schaumig schlagen, bis er schön weich und cremig ist.

2 Zutaten hinzufügen: Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Kokosraspel hinzufügen. Alles gut vermengen und weitere 2 Minuten aufschlagen, bis die Masse schön glatt ist.

3 Kugeln formen: Jetzt geht’s ans Zusammenstellen der Kugeln: Nimm den Keksteig (entweder fertigen Keksteig oder zerbröselte Kekse, die mit etwas geschmolzener Butter vermischt wurden) und forme kleine Portionen mit einem mittleren Portionierer. Drücke die Portionen in der Hand leicht flach.

4 Frischkäse-Füllung hinzufügen: Einen kleinen Löffel der Frischkäsemischung auf die flache Keksschicht geben und die Mischung zu einer glatten Kugel verschließen. Achte darauf, dass die Füllung gut in der Keksmasse eingeschlossen ist.

5 Glasur anbringen: Die fertigen Kugeln in Zitronenglasur oder geschmolzene weiße Schokolade tauchen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Danach kannst du die Kugeln nach Belieben noch mit Erdnussbutter, Kokosraspeln, Schokoflocken oder anderen Toppings bestreuen.

6 Kühlen und Servieren: Die Käsekuchen-Kugeln für etwa eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit sie richtig fest werden. Anschließend servieren und genießen!

Fazit: Diese Käsekuchen-Kugeln sind der perfekte Snack für zwischendurch oder ein Highlight bei Partys und Feiern. In nur 5 Minuten zubereitet, überzeugen sie durch ihre frische, cremige Füllung und den köstlichen Geschmack. Ein absolutes Muss für jeden Käsekuchen-Liebhaber]