Zubereitung:
- Keksboden vorbereiten:
- Die Kekse fein zerbröseln und in eine Schüssel geben.
- Milch und geschmolzene Kochschokolade hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Backform festdrücken.
- Creme zubereiten:
- In einem Topf die Milch, Grieß und Zucker vermengen und unter ständigem Rühren aufkochen, bis ein dicker Brei entsteht.
- Kokosraspeln unter den warmen Brei heben und alles gut vermischen.
- Den warmen Kokosgrieß auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.
- Glasur herstellen:
- Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen.
- In die erhitzte Sahne die in Stücke gebrochene Schokolade und die Butter geben und unter Rühren schmelzen, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Die Glasur gleichmäßig über die Kokoscreme gießen.
- Fest werden lassen:
- Die Torte für einige Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
- Servieren:
- Die Torte in Stücke schneiden und genießen!
😋 Guten Appetit! 🎉🍰
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