Zubereitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Schneiden Sie den Feta in dicke Scheiben oder große Stücke.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben oder große Stücke.
Schneiden Sie die Paprika in Ringe oder Streifen.
Träufeln Sie etwas Olivenöl auf den Boden einer kleinen Auflaufform oder ofenfesten Pfanne.
Verteilen Sie Feta, Tomaten und Paprika in Schichten. Beträufeln Sie die Form mit dem restlichen Olivenöl.
Streuen Sie getrockneten Oregano, getrockneten Thymian (falls verwendet), frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und rote Chiliflocken (falls Sie es scharf mögen) darüber.
Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Backofen und backen Sie sie etwa 20–25 Minuten lang, bis das Gemüse weich und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Warm servieren mit Pitabrot oder knusprigem Brot zum Dippen.
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