Zutaten:
– 500 g Kartoffeln, gekocht und in Scheiben geschnitten
– 4 Eier
– 4 Würstchen nach Wahl
– 1 Zwiebel, gehackt
– 100 g Speck, gewürfelt
– Frische Petersilie, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 EL Butter oder Öl zum Braten
Anleitung:
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