Brokkoli-Hähnchen-Auflauf mit Frischkäse & Mozzarella

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen, damit später alles schön goldbraun wird.

2. Die Hähnchenbrustwürfel in einer Pfanne mit dem Olivenöl oder der Butter anbraten, bis sie durchgegart sind und eine zarte Bräune haben.

3. Nun den Brokkoli dazugeben und ein paar Minuten mitdämpfen, bis er leuchtend grün ist, aber noch Biss hat.

4. In einer großen Schüssel Frischkäse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, Thymian (oder italienische Kräuter), Hühnerbrühe und – falls du magst – den Senf cremig verrühren.

5. Die Hähnchen-Brokkoli-Mischung in eine Auflaufform geben und großzügig mit der Frischkäsemasse bedecken.

6. Jetzt kommt der geriebene Mozzarella oben drauf, damit der Auflauf eine herrlich goldene Käseschicht bekommt.

7. Ab in den Ofen damit und für etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis der Käse wunderbar geschmolzen und leicht gebräunt ist.

8. Aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen und noch heiß servieren. Lass es dir schmecken!