ZUBEREITUNG
Ei, Zucker, Öl und Milch verquirlen.
Mehl und Trockenhefe in einer separaten Schüssel vermengen.
Hefe zu den Flüssigkeiten geben und kneten, bis der Teig zusammenhält. Den Teig 1 Stunde beiseite stellen.
In der Zwischenzeit Milch für die Vanillesoße erhitzen.
Ei mit Zucker, Maisstärke und einer Prise Salz verquirlen.
Heiße Milch unter ständigem Rühren langsam in das Ei gießen.
Die Vanillesoße 10 Minuten unter Rühren erhitzen. Abkühlen lassen.
Vanillesoße auf dem ausgerollten Teig verteilen und mit Schokoladenstückchen bestreuen.
Rollen und in Stücke schneiden. Die Rollen beiseite stellen, bis sie ihr Volumen verdoppelt haben.
20 Minuten bei 180 °C backen.
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