Zwei große Hähnchenbrüste der Länge nach halbieren, sodass vier dünnere Schnitzel entstehen. Alternativ können Sie das Hähnchen auch mit einem Fleischklopfer dünner klopfen.
Für optimalen Geschmack verwenden Sie die besten frischen, sonnengereiften Tomaten, die Sie finden können. Sie sind eine der Hauptzutaten dieses Gerichts.
Geben Sie das Basilikum erst kurz vor dem Servieren zur Bruschetta-Mischung.
Ich mag geriebenen frischen Mozzarella, weil er so gut schmilzt, Sie können aber auch in Scheiben geschnittenen Mozzarella verwenden.
Bei Balsamico-Essig ist die Qualität entscheidend. Dieser Artikel zur Auswahl von Balsamico-Essig gibt hilfreiche Einblicke.
Wenn Sie keine italienischen Gewürze im Gewürzschrank haben, können Sie die Gewürze für die Mischung vielleicht trotzdem verwenden, zum Beispiel Basilikum, Oregano, Rosmarin, rote Pfefferflocken und Thymian. Hier ist ein einfaches Rezept für italienische Gewürze.
