Zubereitung:
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Sahne schlagen:
Die Schlagsahne zusammen mit dem Puderzucker in einer großen Schüssel aufschlagen, bis steife Spitzen entstehen. -
Frischkäsemischung vorbereiten:
Den erweichten Frischkäse in einer separaten Schüssel glatt rühren, den Vanilleextrakt unterrühren. -
Grundmasse herstellen:
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben. Streusel und Schokodrops unterheben. -
Erste Keksschicht legen:
In einer rechteckigen Form eine Schicht Kekse auslegen. -
Erste Cremeschicht auftragen:
Die Hälfte der Creme über die Kekse streichen. -
Schichten wiederholen:
Mit der restlichen Creme und einer zweiten Keksschicht bedecken. -
Kühlen:
Den Kuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
Tipps:
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Der Kuchen kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Für eine Oreo-Version die Kekse durch Oreo-Kekse ersetzen.
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Du kannst die obere Schicht auch mit geschmolzener Schokolade verzieren.
Serviervorschlag:
Mit extra Streuseln, frischen Beeren oder einem Klecks Schlagsahne garnieren und direkt aus dem Kühlschrank genießen.
