1️⃣ Hähnchen vorbereiten: Die gewürfelte Hähnchenbrust mit Garam Masala, Kurkuma, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen und ca. 15 Minuten marinieren, damit die Gewürze einziehen.
2️⃣ Butter Chicken kochen: Die Butter in einer Pfanne schmelzen, den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und scharf anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Gehackte Tomaten unterrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce dicker wird. Anschließend die Sahne dazugeben, gut umrühren und weitere 5 Minuten sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
3️⃣ Knoblauchsauce zubereiten: Joghurt oder Crème fraîche mit der gepressten Knoblauchzehe und dem Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
4️⃣ Pommes zubereiten: Die Pommes nach Anleitung im Ofen, der Fritteuse oder der Heißluftfritteuse goldbraun und knusprig backen. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig gebräunt sind für das beste Ergebnis.
5️⃣ Servieren & genießen: Das cremige Butter Chicken mit den knusprigen Pommes auf Tellern anrichten. Die Knoblauchsauce in einer kleinen Schüssel dazu servieren, damit jeder nach Belieben dippen kann. Guten Appetit!
