👨🍳 Anleitung
- Hähnchen anbraten:
Die Hälfte der Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Hähnchenwürfel darin rundum goldbraun braten, dann herausnehmen und beiseitestellen. - Knoblauch & Tomaten anrösten:
Den gehackten Knoblauch in derselben Pfanne kurz anrösten, bis er duftet. Tomatenpüree hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. - Würzen & verfeinern:
Garam Masala, Salz und Pfeffer unterrühren. Sahne hinzugeben und alles cremig einkochen lassen. - Fleisch vollenden:
Das gebratene Hähnchen wieder in die Sauce geben. Bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit es die Aromen aufnimmt. - Pommes zubereiten:
Währenddessen die Pommes nach Packungsangabe im Ofen oder in der Fritteuse goldbraun backen. - Anrichten:
Butter Chicken auf Tellern anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und optional mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern. Pommes als Beilage servieren.
💡 Tipps
- Für mehr Knoblauch-Aroma: Den Knoblauch vorher leicht rösten.
- Für die klassische Variante: Reis statt Pommes verwenden.
- Wer es schärfer mag, kann mit etwas Chili oder Cayennepfeffer nachhelfen.
🍴 Benötigtes Equipment
- Große Bratpfanne oder Wok
- Schneidebrett & scharfes Messer
- Backofen oder Fritteuse für die Pommes
⚠️ Allergen-Hinweis
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