Kartoffeln schälen und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten).
Nach dem Kochen die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln zerdrücken, bis sie eine cremige Konsistenz erreichen. Je nach Geschmack können Sie etwas Butter oder Milch hinzufügen.
In der Zwischenzeit die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kabeljaufilets bei mittlerer Hitze in die Pfanne legen und etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Für die Zitronencreme die Sahne in eine Schüssel geben und den Saft sowie die Zesten der Zitrone hinzufügen. Gut verrühren und mit Salz abschmecken.
Den Fisch auf einem Bett von zerdrückten Kartoffeln servieren. Mit der Zitronencreme beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren
